L'Histoire

Les mûriers s'écrivent Amouriers en Provençal, ils donneront leur nom au domaine des Amouriers. Symbole du domaine la croix des templiers se dresse face au soleil levant au faîte de la cave.

C'est en 1928 qu'est plantée la première vigne du Domaine des Amouriers. Couverte de chênes verts et bordée de haies de mûriers, dont les feuilles servaient à l'élevage du ver à soie, la propriété reste inexploitée jusqu'en 1950.

Jocelyn Chudzikewicz, ingénieur agronome et œnologue passionné de vin a marqué d'une empreinte indélébile l'esprit du domaine. Après sa disparition en 1997, les acteurs du Domaine, Patrick et Pascale Gras, continuent de perpétuer cette tradition d'Exigence et de Respect dans le Travail de la Vigne et du Vin.

Ces derniers ont préservé l'héritage jusqu'au retour d'Igor Chudzikewicz, un des fils de Jocelyn. Ensemble, ils continuent de perpétuer cette tradition d'exigence et de respect du travail naturel de la vigne et du vin. Ainsi la totalité du vignoble est certifiée en agriculture biologique depuis 2014.

Le Site

Situé entre Vacqueyras et Sarrians, grâce à la qualité de ses vins, ce terroir d'exception, d'un millier d'hectares a été classé cru en 1990 sous l'appellation locale Vacqueyras.

Le Vignoble

Le Domaine des Amouriers s'étend aujourd'hui sur 30 Hectares, une partie en IGP de Vaucluse, l'autre en AOP Vacqueyras. L'ancienneté du vignoble (âge moyen 50 ans) à très faible production avec des rendements moyens situés entre 25 et 35 hl/hectares selon les années et les appellations, sa parfaite adaptation à la diversité des sols, sont les éléments déterminants qui confèrent aux vins une grande élégance, des arômes riches et complexes, une belle harmonie en bouche.

La plantation récente de cépages blancs (Grenache blanc, Roussanne, viognier, clairette) pour les Vacqueyras et (Roussanne, Vermentino, viognier) pour les IGP, vont compléter une gamme déjà très étendue.

La Philosophie

Nous cultivons nos 30 hectares de façon à obtenir la plus pure expression des différents terroirs.

Afin de préserver l'échange entre notre vignoble et son environnement, nous privilégions le travail du sol et l'enherbement, l'utilisation de produits de synthèses est proscrite.

Pour l'élaboration de nos vins, nous laissons s'exprimer la qualité de notre vendange de manière naturelle.

Ainsi, nous nous sommes tournés vers I'Agriculture Biologique et la production de vins BIO.